В настоящее время приобрести на рынках и в магазинах настоящий (нефальсифицированный) мёд стало затруднительно.
Поскольку очень тяжело, иной раз, даже невозможно, определить подделку на вкус и по запаху, про цвет определенного вида я уже и не говорю, так как цвет у меда варьируется от полностью прозрачного с легкой желтизной до темно-коричневого, почти черного.
Но даже, если вы приобрели настоящий мёд, то должны, как минимум, понимать, что не все виды меда одинаково полезны: так, если пасека стояла в одном месте и в определенный отрезок времени (на цветущей гречихе или эспарцете и др.), то мед получается монофлорным, что очень удобно при лечении медом определенных болезней.
Мед оптом из цветков акации полезен при лечении мочевыводящих путей, горчичный – является мочегонным, гречишный – при анемии, каштановый – при лечении желудочно-кишечного тракта, липовый – укрепляет сердечную мышцу и полезен при различных простудных недугах, подсолнечниковый – рекомендован сердечникам и людям с проблемами ЖКТ.
Вот только некоторые рекомендации относительно различных видов меда, но поскольку встретить «чистый» мед у нас затруднительно, так как нет таких объемов промышленных посадок отдельных культур, то весь натуральный мед является универсальным. Все его виды могут быть и должны использоваться в качестве БАДов (биологически активных добавок) при любых болезнях (естественно, если нет противопоказаний).